موسسه تحقيقات علوم دامي كشور با نام بنگاه دامپروري حيدرآباد در سال 1312 هجري شمسي با هدف معرفي دامهاي پر توليد خارجي و اصلاح نژاد دامهاي بومي تاسيس گرديد. در سال 1324 با وارد نمودن 16 راس گاو از سه نژاد خارجي، 150 راس گوسفند مرينوس و تهيه تعدادي گوسفند قره گل از ناحيه سرخس خراسان، دامپروري نوين كشور را پايه گذاري نمود. در سال 1329 فعاليتهايي در جهت تكميل و تجهيزاين بنگاه به عنوان موسسه مادر صورت پذيرفت. در سال 1353 با تصويب قانون سازمان تحقيقات كشاورزي به موسسه تحقيقات دامپروري تغيير نام يافت و متعاقب آن فعاليتهاي تحقيقاتي در جهت افزايش كمي و كيفي توليدات دامي در آن آغاز گرديد.
پس از پيروزي انقلاب اسلامي، گسترش امر تحقيقات علوم دامي در 8 منطقه كشور مورد توجه قرار گرفت و در سال 1369 با تفكيك وظايف دو وزارتخانه جهاد سازندگي و كشاورزي سابق، موسسه تحقيقات دامپروري از وزارت كشاورزي جدا و به وزارت جهاد سازندگي پيوست. در برنامه پنجساله اول توسعه اقتصادي كشور دامنه فعاليتهاي تحقيقاتي موسسه در 28 مركز تحقيقات منابع طبيعي و امور دام استانها گسترش يافت.
در سال 1376 با توجه به جذب نيروهاي متخصص جديد و توسعه زمينه هاي تحقيقات علوم دامي و گرايش هاي تحقيقاتي مربوطه، بازنگري در شرح وظايف و تشكيلات موسسه در راستاي سياستها و درخواست معاونت آموزش و تحقيقات وزارت جهاد سازندگي سابق مورد توجه قرار گرفت. تشكيلات پيشنهادي موسسه كه تغيير نام از موسسه تحقيقات دامپروري به موسسه تحقيقات علوم دامي كشور نيز جزيي از آن بود ارايه گرديد و مورد عمل قرار گرفت. موسسه تحقيقات علوم دامي كشور در حال حاضر از زير مجموعه هاي سازمان تحقيقات و آموزش كشاورزي وابسته به وزارت جهاد كشاورزي مي باشد و تصويب نهايي تشكيلات زير پس از ادغام دو وزارتخانه قبلي در حال انجام است.